Bwokoli se yon legim nourisan ke anpil moun renmen pou flè kroustiyan li yo ak benefis sante yo. Men, èske w te janm mande ki kote grenn bwokoli soti? Grenn bwokoli yo se yon pati enpòtan nan k ap grandi rekòt bwokoli epi tou gen kèk itilizasyon sante enteresan. Nan atik sa a, nou pral eksplore kote grenn bwokoli orijine, ki jan yo rekòlte ak sove grenn ki soti nan plant bwokoli ki gen matirite, itilizasyon pou ekstrè grenn bwokoli òganik, ak bon moman pou pran sipleman grenn bwokoli. Kit ou se yon jaden ki enterese nan ekonomize grenn oswa ou vle aprann plis sou maksimize benefis ki genyen nan veggie pisans nitrisyonèl sa a, li kontinye pou dekouvri sekrè grenn bwokoli.
Ki kote bwokoli vin grandi?
Bwokoli se yon rekòt nan tan fre ki soti nan rejyon Mediterane a plis pase 2,000 ane de sa. Li se yon pati nan espès Brassica oleracea ansanm ak chou, chou, chou frize, ak lòt vèt ki gen rapò. Bwokoli te prezante nan Amerik di Nò pa imigran Italyen nan ane 1920 yo, epi li te piti piti vin popilarite depi tout tan.
Lè yo grandi kòm yon rekòt anyèl, bwokoli kòmanse soti nan grenn, ki devlope nan plant ak Lè sa a, plant ki gen matirite. Bwokoli pwospere nan klima fre epi li jeneralman grandi kòm yon rekòt otòn oswa kòmansman sezon prentan. Grenn yo jèmen pi byen nan tanperati tè a ant 40 ak 85 degre F. Bwokoli grandi pi byen nan tè fètil, ki byen drenaj ak yon pH ant 6.0 ak 7.5. Pifò bwokoli komèsyal jodi a grandi nan Kalifòni, Arizona, ak Nòdwès Pasifik la, kote klima fre bò lanmè sipòte pwodiksyon bwokoli ekselan.
Ki jan ou jwenn grenn nan bwokoli?
Li soti nan pèmèt plant bwokoli yo konplètman devlope nan sik lavi yo jiskaske Aparisyon flè ak gous grenn. Bwokoli se biyolojik ki kapab fè polinizasyon kwa, men anpil varyete ibrid modèn yo se pwòp tèt ou polinize. Pou pwodwi grenn pou plante nan lavni, swiv etap sa yo:
1. Pèmèt kèk plant bwokoli ki soti nan yon rekòt ki egziste deja grandi nan matirite san yo pa rekòlte tèt yo. Kite ti boujon santral yo flè epi ale nan grenn.
2. Flè bwokoli jòn yo pral devlope nan gous grenn long ki gen plizyè douzèn ti grenn. Pèmèt gous yo matirite epi sèk nèt sou pye ble a.
3. Yon fwa gous grenn yo ak grenn parèt sèk, rekòlte gous yo epi retire grenn yo. Gaye yo nan yon sèl kouch pou fini siye pou 1-2 semèn.
4. Lè byen sèk, ou ka bat grenn yo lè w kraze gous yo epi separe debri yo. Sere grenn bwokoli sèk yo nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre.
5. Voila! Koulye a, ou gen grenn bwokoli kolekte nan plant ki gen matirite ki ka itilize pou plante siksesif.
Ki jan pou konsève pou grenn bwokoli
Pou jardinage lakay ki enterese nan ekonomize grenn, aprann kijan pou byen rekòlte epi estoke grenn bwokoli yo gen anpil valè.
1. Rekòlte Grenn
Pèmèt plant bwokoli boulon ak flè konplètman anvan kolekte grenn. Grenn yo gen matirite lè gous yo parèt cheche ak mawon.
Koupe tout gous grenn sèk yo nan pye flè yo. Mete yo nan yon sache papye oswa yon bwat pou fini siye.
Lè yo fin sèk nèt, kraze gous yo pou separe grenn yo. Jete debri gous yo.
2. Siye Grenn
Gaye grenn nan yon sèl kouch sou yon ekran oswa papye ki mouye. Kite seche pou 1-2 semèn nan yon zòn ki byen vantile.
Brase oswa vire grenn chak jou pandan y ap seche. Grenn yo pare lè yo parèt sèk epi yo kraze lè yo kraze.
3. Sere Grenn
Mete grenn byen sèk nan yon bokal an vè oswa anvlòp ki byen fèmen. Mete etikèt sou varyete ak dat.
Sere grenn bwokoli nan yon kote ki fre, ki fè nwa, tankou yon frijidè. Tanperati pi bon an se 40-50 degre F.
Lè yo estoke byen, grenn bwokoli òganik rete solid pou 3-4 ane anvan pousantaj jèminasyon diminye.
Anvan plante grenn ki sove sezon kap vini an, teste to jèminasyon an pa boujonnen kèk. Jete grenn si mwens pase 80% jèmen.
Sove pwòp eritaj ou a oswa grenn bwokoli polinize ouvè a kapab yon gwo eksperyans aprantisaj pou jardinage. Anplis de sa, li bay grenn gratis pou plante nan lavni!
Ki sa kiekstrè grenn bwokolit bon pou?
Anplis de sa yo te itilize pou plante, grenn bwokoli gen yon konpoze pwisan ki rele sulforaphane, ki kounye a vann kòm yon sipleman nitrisyonèl. Sulforaphane konsidere kòm eleman prensipal aktif ki bay bwokoli benefis sante li yo. Rechèch te lye li ak:
1. Efè antioksidan:Sulforaphane montre aktivite antioksidan fò, ki ka diminye estrès oksidatif ak domaj selilè.
2. Prevansyon maladi:Etid yo montre sulforaphane ka anpeche kwasans ak pwogresyon sèten maladi, tankou maladi pwostat ak tete.
3. Dezentoksikasyon sipò:Sulforaphane amelyore chemen dezentoksikasyon kò a epi li ede elimine toksin danjere ak pwodwi chimik yo.
4. Sante kè:Sulforaphane yo te montre amelyore tansyon, nivo kolestewòl, ak lòt makè pou maladi kadyovaskilè.
5. Sante nan sèvo:Kòm yon antioksidan, sulforaphane ka bay efè neuroprotective ak sipòte fonksyon mantal.
aktivite anti-enflamatwa Sulforaphane bloke chemen enflamasyon, ki ta ka diminye risk pou maladi kwonik.
Anpil nan rechèch klinik la sou sulforaphane te itilize concentré òganik bwokoli grenn ak jèrm extraits. Konsome plis jèrm bwokoli oswa konplete ak ekstrè grenn bwokoli ka bay benefis sante sa yo.
Ki sa ekstrè bwokoli fè pou po?
Aplike ekstrè bwokoli dirèkteman sou po a ka ofri tou benefis sa yo:
Diminye enflamasyon: Ekstrè bwokoli gen efè anti-enflamatwa ki ka kalme po irite.
batay akne. Aksyon antimikwòb sulforaphane inibit P. acnes bakteri ki enplike nan akne.
Amelyore baryè po: Ekstrè bwokoli ede ranfòse baryè pwoteksyon po a.
Efè anti-aje: Aktivite antioksidan an ede netralize radikal gratis po aje ki te koze pa solèy la ak polisyon.
amelyore idratasyon; ekstrè bwokoli pèmèt pi bon retansyon imidite nan selil po yo.
- Dezentoksikasyon po - Sulforaphane sipòte pwosesis dezentoksikasyon nan selil po yo nan ranfòse antioksidan ak anzim dezentoksikasyon.
- Aleje po - Ekstrè bwokoli entèwonp etap kle yo nan pwodiksyon melanin, ki ka egeye ton po.
Gerizon blesi: Rechèch endike ekstrè bwokoli ka pi vit fèmen blesi ak rejenerasyon tisi.
Chèche pwodwi swen pou po ki gen lwil grenn bwokoli oswa ekstrè pou pwofite benefis sa yo pou po ou.
Èske li an sekirite pou manje grenn bwokoli?
Wi, grenn bwokoli yo konplètman manjab epi san danje pou konsome. An reyalite, jèrm bwokoli ki jis jèmen grenn bwokoli yo konsidere kòm youn nan pati ki pi nourisan nan plant la.
Grenn bwokoli pouse yo gen yon nivo trè wo nan sulforaphane konpoze benefisye ke bwokoli li te ye pou. Manje grenn yo ak jèrm bay yon sous ki pi konsantre.
Grenn bwokoli gen yon gou tè, nwa, ak yon ti kras pikant. Ou ka konsome yo nan fason sa yo:
Ajoute grenn bwokoli nan salad, soup, granola, ak machandiz kwit pou plis crunch.
Eseye jèrm bwokoli nan fri, sandwich, fwete, oswa kòm yon gani.
Voye l sou legim kwit, grenn, ak lòt asyèt.
Sèvi ak lwil òganik grenn bwokoli nan pansman sòs salad oswa farinen sou pasta ak asyèt vyann. Lwil oliv la gen yon gou tè, èrbeuz.
Melanje poud grenn bwokoli nan tranpe, sòs, tranbleman, oswa yogout pou yon ogmantasyon nitrisyonèl.
Avèk gou inik yo ak pwofil nitrisyon, grenn bwokoli ba ou yon lòt fason pou jwi benefis legim enkwayab sa a.
Ki lè mwen ta dwe pran ekstrè grenn bwokoli?
Moman ki pi bon pou pran ekstrè a depann de poukisa w ap itilize li.
Sante jeneral: Pran ekstrè grenn bwokoli ak manje yon fwa oswa de fwa chak jou pou benefis kontinyèl antioksidan ak anti-enflamatwa. Divize dòz maten ak swa.
Sipò dezentoksikasyon: Pran ekstrè grenn bwokoli sou yon lestomak vid 30-60 minit anvan manje maten ak manje midi pou amelyore dezentoksikasyon.
Prevansyon maladi: Moun ki gen yon risk maladi ki pi wo ka pran ekstrè grenn bwokoli de fwa chak jou ak manje pou efè chimyoprevantif alontèm.
Sante po: Aplike pwodwi swen po grenn bwokoli maten ak aswè chak jou pou maksimize efè sou po. Pran sipleman oral ak yon repa pou rezilta amelyore.
Èd dijestif: Konsome grenn bwokoli ak jèrm jis anvan oswa ak manje, paske yo ka ede dijesyon.
Pale ak founisè swen sante ou a pou detèmine dòz pi bon an ak orè ki baze sou objektif sante endividyèl ou yo. Fè konsistan nan pran ekstrè grenn bwokoli chak jou pou maksimize benefis yo.
Konklizyon
Grenn bwokoli soti nan pèmèt plant bwokoli yo konplètman flè epi ale nan grenn. Grenn yo gen yon eleman nitritif benefisye ki rele sulforaphane ki montre aktivite antioksidan, anti-enflamatwa, ak anti-maladi. Grenn bwokoli òganik ka manje oswa itilize pou grandi nouvo rekòt bwokoli. Ekstrè ki fèt ak plant sa a ak jèrm yo kounye a se sipleman popilè ki bay sante konsantre ak benefis po lè yo pran regilyèman. Mete grenn bwokoli nourisan nan rejim alimantè ou oswa rejim swen pou po a se yon fason fasil pou ogmante pouvwa bwokoli pou amelyore byennèt.
Konsantre sou pèrsonalizasyon solisyon pou kliyan yo. Botanical Cube Inc. gen twa sant R&D endepandan epi li konplete plizyè nouvo pwojè chak ane, bay kliyan yon varyete solisyon. Botanical Cube Inc. sèvi kliyan nan plis pase 100 peyi ak rejyon yo ak plis pase 500 endistri yo. Bon jan kalite machandiz nou yo ak sèvis yo te byen resevwa pa kliyan yo. Kòm yon founisè Lachin Bwokoli Grenn èkstre, nou bay bon jan kalite ekstrè botanik satisfè bezwen espesifik ou yo. Kontakte nou nan sales@botanicalcube.comoswa vizite sit entènèt nou an pou aprann plis sou Ekstrè Grenn Bwokoli nou an ak lòt pwodwi botanik.
Referans:
1. Ayaz, FA ak Glew, RH, 2019. Efè pwomosyon sante nan bwokoli. Plant Foods for Human Nutrition, 74(4), pp.397-403.
2. Guzmán-Pérez, V., Bumke-Vogt, C. ak Schreiner, M., 2019. Pwopriyete nitrisyonèl ak sante-benefis nan bwokoli (Brassica oleracea var. italica) fre ak apre pwosesis. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99(13), pp.5879-5888.
3. Jones, RB, Faragher, JD ak Winkler, S., 2006. Yon revizyon nan enfliyans nan tretman apre rekòt sou bon jan kalite ak kontni glikozinolat nan tèt bwokoli (Brassica oleracea var. italica). Postharvest Biyoloji ak Teknoloji, 41(1), pp.1-8.
4. Kensler, TW, Egner, PA, Agyeman, AS, Visvanathan, K., Groopman, JD, Chen, JG, Chen, TY, Fahey, JW ak Talalay, P., 2013. Keap1–Nrf2 signaling: a target for prevansyon maladi pa sulforaphane. Topics in Current Chemistry, 329, pp.163-177.
5. Mahn, A. ak Reyes, A., 2012. Yon BECA de konpoze sante-pwomosyon nan bwokoli (Brassica oleracea var. italica) ak efè a nan pwosesis. Food Science and Technology International, 18(6), pp.503-514.