Allicin se yon fitochimik ki gen souf yo te jwenn nan lay ki asosye ak anpil nan benefis sante li yo. Kontrèman ak lòt konpoze aktif nan lay, alizin sèlman lage lè dan lay kri yo kraze, moulen, oswa otreman domaje. Sa fè èkstraksyon ak izole allicin difisil konpare ak lòt konpoze plant yo. Sepandan, plizyè metòd yo te devlope pou optimize ekstraksyon allicin nan lay pou itilizasyon medsin ak sipleman. Atik sa a bay yon apèsi sou allicin ak benefis sante li yo, osi byen ke teknik ekstraksyon tradisyonèl ak modèn.
Ki sa ki Allicin?
Allicin (C6H10OS2) klase kòm yon konpoze organosulfur epi li responsab pou sant pike diferan ak gou lay fre. Lè dan lay yo kraze, anzim alliinase konvèti alliin, yon asid amine san odè, nan alizin.
Akòz nati enstab li, allicin rapidman degrade nan lòt konpoze ki an sante. Sepandan, rechèch endike allicin tèt li gen pwopriyete antimikwòb, antioksidan, anti-enflamatwa, ak iminitè-ranfòse. Etid yo sijere li ka ede tou bese tansyon ak nivo kolestewòl.
Sepandan, pifò etid yo te itilize alizin ki te kreye nan laboratwa olye ke alizin izole nan lay. Plis rechèch toujou bezwen pou konprann enpak dirèk sou sante allicin ki sòti nanekstrè lay.
Apèsi sou metòd ekstraksyon
Kraze oswa koupe dan lay kri pèmèt alliin ak alliinase konbine ak fòme allicin natirèlman. Sepandan, alizin sa a ki fèk fòme deteryore nan kèk èdtan nan tanperati chanm. Pou prezève ak izole allicin pou plis etid ak itilizasyon medsin, yo mande metòd ekstraksyon ki pi sofistike.
Teknik komen yo ekstrè alizin soti nan lay gen ladan diferan kalite ekstraksyon sòlvan, distilasyon vapè, ak ekstraksyon likid superkritik. Mwens pi alizin ka jwenn tou nan ekstrè lay ki gen laj ak sèten preparasyon lwil lay.
Pa gen okenn metòd kounye a ki egziste ekstrè 100% pi, estabilize alizin nan kantite enpòtan dirèkteman nan lay. Sepandan, teknik yo ap rafine pou maksimize efikasite ekstraksyon alizin ak pite.
Metòd ekstraksyon sòlvan
Youn nan fason ki pi komen yo ekstrè alizin soti nan lay enplike solvang. Swa etanòl oswa dlo se tipikman itilize yo kreye ekstrè lay ki gen alizin. Pwosesis jeneral la se jan sa a:
1. sèk ak poud kri lay dan. Siye friz ede maksimize pwodiksyon alizin.
2. Melanje poud lay la ak yon sòlvan tankou etanòl oswa dlo pou fòme yon solisyon oswa sispansyon.
3. Filtre solid ki soti nan sòlvan likid ki gen ekstrè alizin lan.
4. Konsantre filtraj la desann pou retire depase sòlvan, kite final la gluan ekstrè alizin.
5. Analize ekstrè a pou detèmine konsantrasyon alizin ak pite.
Lòt Solvang tankou asetòn, acetat etil, oswa klowofòm ka itilize tou. Ekstraksyon etanòl ede estabilize allicin men li ka lakòz pite pi ba konpare ak ekstraksyon dlo.
Metòd ekstraksyon ki ede anzim
Sèvi ak anzim espesifik pandan pwosesis ekstraksyon an ka ede amelyore pwodiksyon alizin nan lay:
- Cellulases kraze mi selil plant yo, ogmante pénétration sòlvan ak liberasyon allicin.
- Glucanases dijere sik konplèks ki kenbe allicin andedan selil yo. Sa a fasilite pi gwo ekstraksyon allicin.
- Proteaz kraze alliinases, anzim yo ki konvèti alliin nan allicin lè yo kraze lay. Sa a ede estabilize alisin pandan ekstraksyon.
Anzim yo ka ajoute dirèkteman nan melanj lay ak sòlvan pandan ekstraksyon. Enkubasyon nan tanperati optimal pou chak anzim plis amelyore efikasite ekstraksyon.
Teknik sa a asistans anzim se relativman senp ak chè. Li rezilta nan pi gwo konsantrasyon allicin konpare ak ekstraksyon sòlvan pou kont li.
Sipleman lay kont lay kri
Akòz ki jan rapid allicin degrade, sipleman lay pa gen kantite siyifikatif nan alizin vre. Olye de sa, yo rich nan konpoze lay ki gen laj tankou S-allyl cysteine ak flavonoid ki fòme kòm allicin kraze.
Pandan ke konpoze sa yo gen benefis, lay anvan tout koreksyon gen nivo ki pi wo nan alizin. Pou maksimize potansyèl benefis sante ki gen rapò ak allicin, konsome lay kri se ideyal.
Moun ki pa renmen manje lay kri ka pran ekstrè lay ki gen anpil alizin. Sepandan, kouch enterik souvan bezwen pou anpeche degradasyon nan vant. Pisans ka varye anpil pami sipleman.
Ekstraksyon Komèsyal ak Itilizasyon
Komèsyalman, allicin pwodui atravè ekstraksyon ak pirifikasyon nan enstalasyon sètifye pou itilize nan:
- Sipleman dyetetik ak nutraceuticals
- Antimikwòb krèm, jèl, ak odè
- Arom ak préservatifs manje
- Prevantif ensèk nuizib agrikòl ak ensektisid
- Rechèch famasetik ak devlopman dwòg
Akòz enstabilite allicin, kenbe puisans nan tout fabrikasyon ak depo se yon defi. Lè w konjele nitwojèn, liofilizasyon, mikrokapsulasyon, ak lòt teknik estabilizasyon ede prezève ak amelyore lavi etajè.
Konbyen grenn lay mwen ta dwe pran yon jou?
Pifò sipleman lay bay 600-1200mg poud lay sèk pou chak pòsyon. Dòz rekòmande a se:
- Sante jeneral - 600-1200mg pa jou
- Segondè kolestewòl - Omwen 1800 mg chak jou, pran nan dòz divize
- Tansyon wo - 600-2400mg chak jou nan dòz divize
- Fwad ak grip - Omwen 1200 mg chak jou
Pou rive nan limit sa yo, pifò moun bezwen pran 2-4 kapsil lay chak jou. Toujou swiv enstriksyon dòz sou sipleman espesifik ou a. Kòmanse ak kantite pi ba yo epi kontwole efè.
Li pi bon pou w pran grenn lay ak manje pou minimize potansyèl lestomak. Alicin nan ap toujou ase lage nan trip yo.
Pi bon moman pou pran sipleman lay
Tan ki pi bon pou pran sipleman lay depann de objektif la:
-Kontwòl kolestewòl - Pran dòz chak jou ou nan kantite divize ak pi gwo repa ou pou anpeche sentèz kolestewòl.
-Tansyon - Pran ak tou de manje midi ak dine pou bay tout pwoteksyon chak jou.
-Rfwa - Pran ak manje maten ak dine pou sipòte fonksyon iminitè toujou.
- Sante jeneral - Pran ak manje yon fwa oswa de fwa pa jou. Divize dòz ou a ka amelyore absòpsyon.
Evite pran grenn lay anvan yo dòmi paske li ka lakòz endijesyon, brûlures, oswa lensomni nan kèk moun. Pa janm depase dòz rekòmande sof si founisè swen sante ou apwouve.
Konklizyon
Pandan ke allicin te montre pwomès pou benefisye sante nan etid, ekstrè ak prezève konpoze sa a enstab soti nan lay rete difisil. Konbine ekstraksyon sòlvan ak anzim bay yon pwosesis efikas, ki bay gwo rannman. Menmsi sipleman yo gen ti kras alizin vre, ekstrè alizin estabilize gen itilizasyon medsin ak komèsyal yo. Pou fè eksperyans konplètman efè allicin, regilyèman konsome lay kri byen kraze se pi bon opsyon ou. Plis rechèch toujou nesesè pou klarifye enpak sou sante allicin ak famakokinetik.
Kontakte Botanical Cube Inc., yon manifakti ki gen repitasyon poud ekstrè lay, si w ap chèche yon founisè serye. Pou plis done oswa pou soumèt yon demann, tanpri kontakte nou nansales@botanicalcube.com. Nou asire vrè, ki estab, pwodiksyon an mas lè nou itilize matyè premyè otantifye, avanse teknoloji pwodiksyon optimize, ak opere enstalasyon avanse nan konfòmite strik ak estanda kalite entènasyonal yo.
Referans:
1. Borlinghaus, J., Albrecht, F., Gruhlke, MC, Nwachukwu, ID, Slusarenko, AJ (2014). Allicin: Chimi ak pwopriyete byolojik. Molekil, 19(8), 12591-12618.
2. Chan, JY, Yuen, AC, Chan, RY, Chan, SW (2013). Yon revizyon nan benefis yo kadyovaskilè ak pwopriyete antioksidan nan allicin. Rechèch fitoterapi, 27(5), 637-646.
3. Petrovska, BB, Cekovska, S. (2010). Ekstrè nan istwa a ak pwopriyete medikal nan lay. Revizyon Farmakognozi, 4(7), 106-110.
4. Rabinkov, A., Miron, T., Konstantinovski, L., Wilchek, M., Mirelman, D., Weiner, L. (1998). Mòd aksyon allicin: pyèj radikal ak entèraksyon ak pwoteyin ki gen thiol. Biochimica et Biophysica Acta, 1379(2), 233-244.
5. Ražná, K., Mladěnka, P., Školníková, H., Vlkova, E., Marhol, P., Pávek, P., ... & Šmidrkal, J. (2019). Wòl allicin nan repons iminitè kòrèk kont patojèn yo. Molekil, 24(22), 4081.